＜下準備＞ １、そこらへんの塩鮭をバットに並べ、下面が浸るくらいに日本酒を注ぐ。 ２、ある程度経ったらひっくり返し、できるだけ多くの面が日本酒を吸うようにする。置いておく時間は一面あたり5分以上、余裕があれば15分ほど吸わせるとよろしい。 ３、…

＜まず鶏と玉ねぎの炒めものを作る＞ １、フライパンにオリーブオイルを結構たくさん入れ、チューブのにんにくをちょっと多めに入れ、少しの間加熱する*1 ２、一口大の鶏もも肉を好きなだけ入れ、ハーブソルトと胡椒を結構多めに振り、中火で表面に火が通る…